Як проростити зелену гречку за 1 день

Зелена гречка дуже цінний продукт, вона містить всі незамінні амінокислоти, її не обробляють хімією і не виробляють ГМО.

Я розповім, як проростити зелену гречку будинку без спеціального посуду за 1 день. Потрібно 2 тарілки, або замість другої тарілки, марля. Для початку засипаємо гречку в чашку і заливаємо водою, щоб над гречкою був шар води.

Ми залишаємо так поки гречка не набубнявіє. Зазвичай вистачає 5 годин, або можна залишити на ніч.
Далі гречку висипати в друшляк і промити від слизу.

Тепер промиту гречку висипаємо в тарілку, рівномірно розкладаємо і накриваємо зверху вологою марлею, або мокрою тарілкою і прибираємо тепле, темне місце.

Приблизно через 6 годин з'являться перші паростки, значить, гречку можна їсти. Така гречка найцінніша, бо в ній зникли інгібітори, які захищають зерно і всі корисні речовини знаходяться в активній формі для подальшого зростання.

Нічого страшного, якщо паростки стануть довшими, просто корисних речовин буде менше.

Для подовження терміну зберігання, пророщену гречку можна зберігати в холодильнику, періодично її промиваючи.

У підсумку, проростити зелену гречку простіше простого і весь процес займає в середньому 1 день. Ви можете з вечора замочити гречку, і на наступний день до вечері у вас вже будуть проростки.

З пророщеної гречки можна приготувати безліч смачних страв, наприклад, я часто подрібнюю її в блендері разом з бананом, додавши трохи кориці. У чистому вигляді гречку їсти не дуже смачно, а банан надає солодкість і нотку свого смаку.

Ще проростки можна додати в салат, зробити соус, роли, смузі.

Виявляється до 1960 року, в магазинах продавалася тільки зелена гречка. Хрущов підглянув в Америці процес термообробки і з тих пір гречка продається коричневого кольору. Так вона довше зберігається і не схильна до впливу комах. Але при цьому втрачає велику частину корисних властивостей.

Через те, що попит на зелену гречку знизився, ціна її зросла. Зелена гречка перетворилася в особливий продукт. Але попит народжує пропозицію, тому переходите по-можливості з класичної гречки на зелену!