Веганські пиріг на швидку руку: рецепт

Веганські страви абсолютно повноцінні і спокійно замінюють будь-яку страву традиційної кухні. Сьогодні ви дізнаєтеся дуже швидкий спосіб приготувати веганські пиріг з картоплею і тофу. Таке поєднання надає пирога смак курки.

Рецепт веганскої пирога

Для прискорення процесу приготування ми використовуємо магазинне листкове, бездріжджове, заморожене тісто з мінімальним складом. Завжди уважно читайте етикетку, виробники пропонують різні рецепти, ми купили в Ашані тісто без Е-добавок, але з маргарином. В кінці статті я розповім як приготувати корисне, домашнє тісто.

Тісто потрібно розморозити при кімнатній температурі і розкачати.

Для начинки знадобляться 2 великі картоплини, упаковка тофу 300гр., Цибуля, спеції за смаком, сіль за смаком. За бажанням можна додати кетчуп, пісний майонез.

Картоплю нарізати тоненькими кружальцями, викласти на нижній шар тіста, посолити, поперчити, скропити рафінованим, рослинним маслом, зверху викласти шар цибулі, далі попередньо подрібнений тофу, змішаний з соєвим соусом. За бажанням закрити ще одним шаром картоплі. І зверху накрити тестом, ретельно закріпивши краю.

Проколоти виделкою верхню поверхню тесту і поставити в духовку. Вниз поставити ємність з холодною водою, щоб низ пирога не пригоріла. Готувати приблизно 45 хвилин до появи рум'яної скоринки при температурі 180 градусів.

Рецепт домашнього, бездріжджового тіста

Нам знадобляться:

1кг цільнозерновий, пшеничного борошна, можна звичайного борошна
3 столові ложки солі
250мл теплої води
3 столові ложки рафінованої, рослинного масла

Борошно потрібно просіяти, додати воду, масло, сіль. Замісити руками тісто. Накрити рушником і залишити на 20 хвилин. Після розкачати качалкою, накрити і залишити ще на 20 хвилин. Тісто готове, тепер можна завантажувати начинку або зробити пиріжки.

Тісто для веганскої пирога універсальне, тому можна використовувати будь-яку начинку: варення, ягоди, улюблені овочі, шоколадну пасту, мак, крем, веганські сир, веганські ковбасу, соєве м'ясо. Смачна варіація пирога - з капустою, морквою і цибулею.

Якщо ви хочете чогось смачного, ситного і по-швидкому, то веганські пиріг - відмінний варіант.